Wurzers Erdbeerbrand 200ml

Rote Beeren gehören gemeinhin zum schwierigsten Stoff für Brenner, weil das feine Aroma sehr flüchtig ist – nur eine exzellente Basis an Früchten und ein sorgfältiger Destillationsprozess führt zu einem Brand bester Güte wie Wurzers Erdbeerbrand. Herstellung: Nur vollreife Früchte von besonders schmackhaften Erdbeersorten werden für diesen Brand in Fässern mit einer speziellen Hefe vergoren - dieser Prozess dauert ca. 1 Woche, in denen die Masse immer wieder mit einem großen Handmixer aufgerührt werden muss. Ist der Gärprozess abgeschlossen, wird die Menge in einer externen Verschlussbrennerei destilliert, auf die gewünschte Trinkstärke eingestellt und händisch abgefüllt. Deklariert als Österreichischer Qualitätsbeerenbrand mit 100% Destillatanteil.